「成長が楽しみ」

6月もなかば、そろそろ梅雨の季節、庭の紫陽花がきれいに咲き始めました。

6月1日配信予定のメルマガは、急遽お休みさせて頂き、
皆様にはご迷惑とご心配をおかけし、申し訳ございませんでした。

すでにご存知かと思いますが、担当の酒井さんが、体調をくずして、
しばらくお休みということになり、ピンチヒッターの山下さんが担当してくださることになりました。

先日、お目にかかったのですが、入社2年目のとっても可愛い方。
実は、内心ドキドキ、どんなおじさま？が担当かな・・・って。
楽しくご一緒できそうな方で、ほっとしています。
私ともども、山下さんをよろしくお願い致します！！

さて、この写真なんだかわかりますか？

オクラです。オクラって、グリーンじゃない？これ黒いし・・・
それに、この大きさ、すごいでしょ？ティースプーンを横において比較してみました。

中を開けると、こんなふうに種が入っていて、なかなか可愛いですよね。

これを庭に植えまして、芽が出ました。

成長が楽しみ、実は私、オクラが大好きなんです。
生でも、ゆでても、炒めても美味しく頂け、困ったときの1品に大活躍、
ねばりのあるものは、体にもいいですよね。

オクラをさっとゆでて1cm程度に切り、コロコロに切ったトマトと千切りのみょうがを和えて、
お酢とお醤油で味付けし、仕上げに鰹節と胡麻をかけて頂くとさっぱりして、美味しいですよ。
お酒のあてにもGood！！

我が家の庭は、ほとんど実のなるものばかり。
お花はきれいで、目を楽しませてくれますが、食べられるものだともっと楽しみが増えますよね。
専任のガーデナーが、せっせとお世話してくれるので、
私は時々チェックして、あとは料理して食べる人！！です。

• 最新のメールマガジンの配信はこちらから

10/06/15配信