いよいよｸﾘｽﾏｽがやってきますね｡
今年のｸﾘｽﾏｽﾂﾘｰは､震災のこともあり､ほっと､心が温まり､元気がでるようにと､赤をﾃｰﾏｶﾗｰに｡


先日教室で､ｱﾄﾞﾊﾞﾝｽｸﾗｽのｸﾘｽﾏｽﾚｸﾁｬｰをしました｡
まず､ﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨｰの開き方､そして招く側と招かれる側のﾏﾅｰやﾊﾟｰﾃｨｰｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄを学び､実際にﾊﾟｰﾃｨｰに参加して頂くというｶﾘｷｭﾗﾑ｡

ﾃｰﾏは､｢漆器で楽しむｸﾘｽﾏｽ｣｡
ﾋﾞｭｯﾌｪｽﾀｲﾙのﾊﾟｰﾃｨｰには､軽くて優しい漆が最高｡
洋食器にも合うようにと､私が産地にお願いして作って頂いた白漆のお皿やﾎﾞｰﾙが大活躍です｡
和食器で楽しむｸﾘｽﾏｽは､日本酒がぴったり｡

乾杯は､参乃越州を炭酸で割り､苺を飾って｡頂く時は苺をｽﾄﾝとｸﾞﾗｽに落として頂きます｡
箸袋もｸﾘｽﾏｽｶﾗｰで手作り｡なかなか素敵でしょ?

お帰りにお持ち帰り頂きます｡
皆さんそれぞれお好きな前菜から順に取り分けて｡



これは､｢日本酒ｼﾞｭﾚとﾋﾟﾝﾁｮｽ｣

毎年ｸﾗｽに1〜2人男性がいらして､越州好きな彼は､ｸﾗｽﾒｲﾄと盛り上がっていたところに､私がお邪魔｡


美味しいお酒と美味しい会話､みんなでいっしょに食べるって､本当に素敵ですよね｡

そして､楽しいｹﾞｰﾑの時間｡豪華賞品を皆さんｹﾞｯﾄ!!
大いに盛り上がりました｡

最後のﾃﾞｻﾞｰﾄは､｢ﾏﾄﾞﾚｰﾇの日本酒風味｣｡
市販のﾏﾄﾞﾚｰﾇに弐乃越州を含ませ､生ｸﾘｰﾑを添え､
ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｼｰﾄﾞ･ﾄﾞﾗｲﾌｨｸﾞ･干しﾌﾞﾄﾞｳのみじん切りをあしらって､ｼﾅﾓﾝをふりかけます｡
簡単で､とっても美味しい日本酒ｹｰｷに早変わり｡

このﾄﾚｰ､実は100円ｼｮｯﾌﾟで購入したものをｺﾞｰﾙﾄﾞのｽﾌﾟﾚｰでﾍﾟｲﾝﾄしたもの｡見えないでしょ?
楽しい一時はあっという間にすぎさり､お開きに｡
これからｸﾘｽﾏｽ本番､どうぞ､皆様良いｸﾘｽﾏｽを､そして､良いお正月をお迎えくださいませ｡
そうそう､冬季限定の｢雪げしき｣も発売となりましたので､ぜひ､召し上がってくださいね!!
では､来年も宜しくお願い致します!!

[1]らくたくﾓﾊﾞｲﾙTOP
[0]esshu.jp TOP
[#]↑ Page Top