「お節料理」

皆様、2010年あけましておめでとうございます。
今日は気持ち良く晴れ、我が家の窓から富士山がとっても美しく見えました。

朝は清々しい青空に雪を抱いた姿、そして夕方は夕陽を背にくっきりと浮かびあがって、なんとも言えない美しさで、久し振りにじっくりと富士山を眺めてしまいました。
私の隣で、なんと手を合わせている主人！！
静岡生まれの私には、それほど珍しくない富士山なんですが、主人ときたら、拝んじゃうんですよ。
朝起きると、まずは、「お天気どう？富士山見える？」そして、見えると手を合わせてる。
なんで？って聞くと、「日本人は富士山なんだよ」って訳わからない答え。
まあ、いいんですけどね。

年末はお節料理作りに励んでいましたが、いつもより早く取りかかることができたので、ゆとりがあって、30日には完了、いつもこうだといいですね。
息子が友人宅に持っていきたいというので、百円ショップでお重箱を購入。
なんでもあるんですよね。びっくり！！
でも、さすがに100円ではなく、500円でした。

大したものは作りませんが、錦玉子は大好きなので、毎年卵30個使って作ります。
卵のからむきで、指が痛くなるのが難・・・
簡単にむける方法があったら教えてください！！
祝肴三種の黒豆・たたきごぼう・数の子、そして鱠・松前漬・お煮〆、我が家定番の焼き豚をお重箱に詰めたら、なんとかできあがり。
このお重箱、百円ショップで購入したとは思えないでしょ？

仕上げはラッピング、今年の干支「虎」を小国和紙の切れ端に書いて、つけたら、ちょっと
おしゃれに出来上がりました。

息子もラッピングを見て「おぉ、すごいな」って嬉しそうに持っていってくれました。

元旦は氏神様の杉山神社へ参拝。
家族の健康と幸せ、そして良い世の中になりますように、とお祈りしてきました。
おみくじは、「小吉」。
成せば成る・・・みたいなことが書かれていましたが、どうなりますやら。

メルマガをご愛読下さっている皆様の２０１０年が輝かしいものとなりますよう、今年も宜しくお願い致します。

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10/01/04配信