ひがしきよみの「食遊楽卓」

食空間コーディネーター「ひがしきよみ」さんのコラム。季節の食材や行事の話題、それらにあわせたコーディネートのコツをお届けします。皆様からのお便り・コーディネートに関する質問もお待ちしております。

09/10/01配信

「婚活!クッキング&マナー」

朝夕の風が涼しく、秋の気配を感じますね。
皆様、先日のシルバーウィークはいかがでしたか?
私は3連休をゆっくり、のんびり過ごしたいと思っていたのですが、貧乏性なうえに、片付け魔。
結局、以前から気になっていた和室の片付けで3日間があっという間に終わってしまいました。

でも、おかげ様でなんとか片付き、これで座卓のコーディネートもできるし、お客様に泊って頂ける空間もできました。
後は、座卓やお座布団を探したり、床の間の飾りを考えたりと、楽しみも広がっていきますね。

さて、9月19日にソニーマガジンから本を出版しました。
と言っても、私一人ではなく、今TVで活躍中のシェフ、中華の菰田さん、洋食の茂出木さん、和食の笠原さん、イタリアンの川越さん、ソムリエの清水さん、パティシエの平野さん、そして「おいしゅうございます」で有名な岸朝子さん、8名での共著です。

タイトルは、とってもタイムリーな「婚活!クッキング&マナー」。

表紙

私はマナーとテーブルコーディネートを担当したのですが、なかなか楽しい本に仕上がりました。

私のコーナー

プレゼントにも最適ですよ。

読んで下さった方々から、お料理のレシピがとっても見やすく、わかりやすいとのお声を頂き、マナーについては、いまさら聞けないけど、再確認できて、ためになる、とのメッセージを頂いています。

「婚活」とはありますが、それに限らず、社会人としての基本的なマナーや知っておきたいあれこれが、満載。
例えば、お酒の注ぎ方、受け方など。

お料理も和・洋・中・デザートまであって、参考になりますよ。
例えば、お酒のおつまみになる、笠原さんの「えびときゅうりの和えもの」はとっても簡単で、困ったときの1品に。

えびときゅうりの和えもの

そして、川越さんの「牛肉のカルパッチョみそペースト添え」は、おしゃれな前菜にも。

牛肉のカルパッチョみそペースト添え

いずれも越州とよく合います。

今回、いつもメルマガをご購読くださっている方の中から、抽選で5名の方に「婚活!クッキング&マナー」をプレゼント致します。

サインもしちゃおうかな?

えっ、サインはいらないの~?

そんなこと言わずに、ぜひ、こちらまでお申し込みくださいね。
11月2日発表とさせて頂き、私から心をこめてお送りします!!

発刊にともない、東急百貨店4店舗にて、マナーのトークショーと書籍販売サイン会を致しますので、ぜひ、お出かけくださいませ!!

お待ちしております!!

・10月23日(金)吉祥寺店
・10月24日(土)本店
・10月25日(日)たまプラーザ店
・10月27日(火)東横店

各回ともに午後2時からです。


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プレゼント事務局より
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締め切りは11月1日です。

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