「星迎えの夜に」

天の川をはさんで1年に一度の逢瀬、星会いをイメージした七夕のテーブルコーディネート。

レシピ　牛タンの網焼き　三種の薬味添え

中国の二星伝説に由来する“七夕”、ロマンティックな夜に冷やした「参乃越州」で乾杯！！

牛タンの網焼き三種の薬味添え

「牛タンの網焼き三種の薬味添え」

作り方

牛タンは軽く塩をして網焼きする。
クレソンは水洗いし、セロリは筋を取り細い千切りにする。
器に牛タンを並べ、その上にセロリを盛り、クレソンを添える。食べるときにお好みで三種の薬味をつけて頂く。

材料（4人分）

牛タン: 20枚
クレソン: 1束
セロリ: 1本
黒七味: 少々
ボリビア塩: 適宜
藻塩: 適宜

その他のレシピはこちら。