ひがしきよみの越州のある食卓

「風薫る端午の食卓」

風薫る五月、端午の節供のテーブルコーディネートをきりりとしたイメージで。

テーブルコーディネートのポイント

風薫る端午の食卓 テーブルコーディネートコンセプト

「風薫る端午の食卓」テーブルコーディネートコンセプト

芽に青葉、山不如帰、初鰹!!風薫る五月、緑も美しく、さわやかな風が頬をなでるこの季節、旬の食材を使っておいしい食卓を囲みます。その昔、男女のお節供だったといわれる端午の節供、鎌倉武士の時代に男子の節供として定着したそう。きりりとした中に、風をイメージした染付けの食器を配し、悟乃越州を常温で頂きます。

風薫る端午の食卓 テーブルコーディネート

「風薫る端午の食卓」テーブルコーディネートイメージ

ナプキンワーク

ナプキンワーク

端午の節供といえば「かぶと」、ナプキンで折り紙のようにかぶとを折ります。ナプキンワークは食卓に華やかさをあたえる優れもの!
かぶとの折り方はこちら

粽(ちまき)寿司

粽(ちまき)寿司

寿司飯とねたを笹で巻くだけですが、香りもよく、季節感たっぷり。端午の節供ならではのお寿司、越州との相性も上々、ぜひお試しくださいね。

粽(ちまき)のセンターピース

粽(ちまき)のセンターピース

粽寿司をこんなふうに盛ると、センターピース代わりにもなり、一挙両得。じつは、この下のボールの中には、なんとお料理が入っているのです。粽寿司を食べ終わったあと、お皿をはずすと、サラダが登場、サプライズにもなり、場所もとらず、グッドアイディアでしょ?

キャンドル

キャンドル

手書きの和ろうそくは、菖蒲の絵柄、これだけでぐっと和の趣が増しますよね。南部鉄のホルダーに立てて。

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