越州桜日和（えっしゅうさくらびより）

桜ジャズwithおもてなしイベントページを更新しました！テーブルコーディネートやパーティーフーズ、ジャズの写真満載です！

Thu, 15 Apr 2010 12:28:49 +0900

桜ジャズwithおもてなしイベントページを更新しました！テーブルコーディネートやパーティーフーズ、ジャズの写真満載です！

桜日和が飲めるお店を5軒追加しました。

Mon, 15 Mar 2010 16:48:42 +0900

桜日和が飲めるお店を5軒追加しました。

桜日和が飲めるお店を9軒追加しました。

Tue, 09 Mar 2010 09:00:00 +0900

桜日和が飲めるお店を9軒追加しました。

桜日和が飲めるお店を8軒追加しました。

Mon, 08 Mar 2010 10:08:23 +0900

桜日和が飲めるお店を8軒追加しました。

桜日和が飲めるお店を11軒追加しました。

Tue, 02 Mar 2010 15:10:21 +0900

桜日和が飲めるお店を11軒追加しました。

桜日和が飲めるお店を5軒追加しました。

Mon, 01 Mar 2010 14:10:19 +0900

桜日和が飲めるお店を5軒追加しました。

「桜日和とジャズのおもてなし」イベントのチケットが完売致しました。ありがとうございました！皆様にお会いできることを楽しみにしております！

Mon, 01 Mar 2010 09:44:31 +0900

「桜日和とジャズのおもてなし」イベントのチケットが完売致しました。ありがとうございました！皆様にお会いできることを楽しみにしております！

桜日和が飲めるお店を8軒追加しました。今後も順次追加予定です。

Thu, 25 Feb 2010 09:20:16 +0900

桜日和が飲めるお店を8軒追加しました。今後も順次追加予定です。

桜日和が飲めるお店を15軒追加しました。今後も順次追加予定です。

Wed, 24 Feb 2010 09:46:14 +0900

桜日和が飲めるお店を15軒追加しました。今後も順次追加予定です。

「桜日和とジャズのおもてなし」イベント第一部はSold out、第二部も残り極僅かとなりました。チケットのお求めはお早めに！

Tue, 23 Feb 2010 09:10:07 +0900

「桜日和とジャズのおもてなし」イベント第一部はSold out、第二部も残り極僅かとなりました。チケットのお求めはお早めに！

越州桜日和が出荷されました！

Tue, 23 Feb 2010 09:00:00 +0900

越州桜日和が出荷されました！

桜日和が飲めるお店を2軒追加しました。今後も順次追加予定です。

Mon, 22 Feb 2010 08:47:10 +0900

桜日和が飲めるお店を2軒追加しました。今後も順次追加予定です。

越州桜日和の瓶詰め前最終工程が始まりました。

Wed, 17 Feb 2010 11:55:06 +0900

越州桜日和の瓶詰め前最終工程が始まりました。

桜日和が飲めるお店を3軒追加しました。今後も順次追加予定です。

Tue, 16 Feb 2010 08:45:34 +0900

桜日和が飲めるお店を3軒追加しました。今後も順次追加予定です。

Mon, 15 Feb 2010 12:06:03 +0900

桜日和が飲めるお店を3軒追加しました。今後も順次追加予定です。

「桜日和とジャズのおもてなし」イベント第一部のチケットが完売いたしました。第二部のご予約もお早めに！

Mon, 15 Feb 2010 11:28:01 +0900

「桜日和とジャズのおもてなし」イベント第一部のチケットが完売いたしました。第二部のご予約もお早めに！

「桜日和とジャズのおもてなし」イベント第一部のチケット残り極々わずかとなりました。週末ご予約頂いてもお断りしてしまう場合がございます。予めご了承下さい。尚、第二部はまだ余裕があります。

Fri, 12 Feb 2010 18:00:59 +0900

「桜日和とジャズのおもてなし」イベント第一部のチケット残り極々わずかとなりました。週末ご予約頂いてもお断りしてしまう場合がございます。予めご了承下さい。尚、第二部はまだ余裕があります。

イベント会場の駅名が間違っておりました。「武蔵野線」→「南武線」の誤りです。訂正し、お詫びいたします。

Mon, 08 Feb 2010 09:13:38 +0900

イベント会場の駅名が間違っておりました。「武蔵野線」→「南武線」の誤りです。訂正し、お詫びいたします。

テーブルウェアフェスティバルの有田焼ブースで、ひがしきよみさんより桜日和のコーディネートをしていただきました。

Fri, 05 Feb 2010 15:09:46 +0900

テーブルウェアフェスティバルの有田焼ブースで、ひがしきよみさんより桜日和のコーディネートをしていただきました。

桜日和が飲めるお店を6軒追加しました。今後も順次追加予定です。

Fri, 05 Feb 2010 09:00:00 +0900

桜日和が飲めるお店を6軒追加しました。今後も順次追加予定です。

桜日和が飲めるお店を5軒追加しました。今後も順次追加予定です。

Thu, 04 Feb 2010 09:32:26 +0900

桜日和が飲めるお店を5軒追加しました。今後も順次追加予定です。

桜日和が飲めるお店2010年版を公開いたしました。順次追加予定です。

Mon, 01 Feb 2010 11:30:00 +0900

桜日和が飲めるお店2010年版を公開いたしました。順次追加予定です。

SAKURA JAZZ with OMOTENASHI～桜日和とジャズのおもてなし～イベントページ開設しました！

Mon, 01 Feb 2010 11:29:36 +0900

SAKURA JAZZ with OMOTENASHI～桜日和とジャズのおもてなし～イベントページ開設しました！

高柳町で桜日和ラベルの手漉き和紙づくりが始まりました！

Fri, 08 Jan 2010 11:05:58 +0900

高柳町で桜日和ラベルの手漉き和紙づくりが始まりました！

今年の桜日和は1月1日の元旦にしぼられました！

Mon, 04 Jan 2010 09:33:00 +0900

今年の桜日和は1月1日の元旦にしぼられました！

桜日和もろみ十八日目。しぼりは年明け頃の予定です。

Mon, 28 Dec 2009 15:28:34 +0900

桜日和もろみ十八日目。しぼりは年明け頃の予定です。

桜日和もろみ十一日目。泡も落ち着きました。

Mon, 21 Dec 2009 16:57:11 +0900

桜日和もろみ十一日目。泡も落ち着きました。

もろみ九日目。今年の桜日和は去年にも増して香りが良いです。

Fri, 18 Dec 2009 14:07:14 +0900

もろみ九日目。今年の桜日和は去年にも増して香りが良いです。

本日もろみ八日目、大玉目撃！爽やかな香り！

Thu, 17 Dec 2009 15:43:44 +0900

本日もろみ八日目、大玉目撃！爽やかな香り！

2010年の桜日和本日もろみ七日目、順調です！

Wed, 16 Dec 2009 11:02:31 +0900

2010年の桜日和本日もろみ七日目、順調です！

「桜日和とジャズの夕べin可睡斎」のイベント写真をアップしました

Tue, 17 Mar 2009 10:07:21 +0900

「桜日和とジャズの夕べin可睡斎」のイベント写真をアップしました

「桜日和が飲めるお店」を２０軒追加しました

Wed, 11 Mar 2009 09:00:00 +0900

「桜日和が飲めるお店」を２０軒追加しました

「桜日和が飲めるお店」を３軒追加しました

Fri, 06 Mar 2009 01:09:00 +0900

「桜日和が飲めるお店」を３軒追加しました

「桜日和が飲めるお店」を６軒追加しました

Mon, 02 Mar 2009 16:15:40 +0900

「桜日和が飲めるお店」を６軒追加しました

「桜日和が飲めるお店」を４軒追加しました

Fri, 27 Feb 2009 10:41:56 +0900

「桜日和が飲めるお店」を４軒追加しました

「桜日和が飲めるお店」を５軒追加しました

Thu, 26 Feb 2009 13:00:00 +0900

「桜日和が飲めるお店」を５軒追加しました

Wed, 25 Feb 2009 10:02:53 +0900

「桜日和が飲めるお店」を５軒追加しました

「桜日和が飲めるお店」を公開いたしました

Tue, 24 Feb 2009 09:34:28 +0900

「桜日和が飲めるお店」を公開いたしました

本日、越州桜日和が蔵元から発送されます！

Tue, 24 Feb 2009 09:32:25 +0900

本日、越州桜日和が蔵元から発送されます！

桜日和ジャズイベント開催します！

Fri, 23 Jan 2009 15:21:25 +0900

桜日和ジャズイベント開催します！

桜日和、しぼりました。

Thu, 25 Dec 2008 13:56:22 +0900

桜日和、しぼりました。

【特別編】小林康生さんインタビュー

Mon, 10 Mar 2008 12:00:00 +0900

小林康生さんに聞く、「桜日和」和紙ラベル誕生秘話前回で「桜日和ができるまで」は最終回、だったのですが、「第２話和紙編」で登場した、越後門出和紙の小...
（本文へ）

第１６話充填、出荷編

Wed, 05 Mar 2008 09:00:00 +0900

こんにちは、桜日和レポーターの駒形です。 10月から始まった「越州桜日和ができるまで」は、今回で最終回になります。調合と濾過工程を経た“桜日和”は、...
（本文へ）

第１５話調合、ろ過編

Mon, 25 Feb 2008 15:00:00 +0900

桜日和レポーターの駒形です。一ヶ月ぶりのご無沙汰となりました。こちら越路の地はまだ雪に覆われていますが、春の足音がすぐそこまで迫っている地域もあるよ...
（本文へ）

第１４話貯蔵編

Tue, 15 Jan 2008 10:00:00 +0900

こんにちは、桜日和レポーターの駒形です。私の周囲にはお酒のタンクがたくさん並んでいます。今日は貯蔵棟からお送りしています。ちょうど『越州桜日和』が...
（本文へ）

第１３話ろ過、火入れ編

Sun, 06 Jan 2008 10:00:00 +0900

「移動屋の仕事」こんにちは、レポーターの駒形です。先日誕生した「越州桜日和」の原酒は、引き続き「ろ過」と「火入れ」という工程に進みます。この工程...
（本文へ）

第１２話まもなく上槽編

Wed, 02 Jan 2008 11:00:00 +0900

あけましておめでとうございます。レポーターの駒形です。新年を迎え、いよいよ『越州桜日和』の上槽（お酒をしぼること）が近づいてきました。杜氏による...
（本文へ）

第１１話　醗酵途中編

Mon, 24 Dec 2007 10:00:00 +0900

第１１話　醗酵途中編分析室からのレポートこんにちは、レポーターの駒形です。世間はクリスマス。街中は賑やかですが、タンクの中では静かに醗酵が進んで...
（本文へ）

第１０話　仕込み開始編

Mon, 17 Dec 2007 10:00:00 +0900

仕込み室からのリポートこちらリポーターの駒形です。さぁ、いよいよ『越州桜日和』の仕込みが始まりました！日本酒は「三段仕込み」と言って、一度で仕...
（本文へ）

第９話麹・酒母編

Mon, 10 Dec 2007 10:00:00 +0900

麹室（こうじむろ）からのリポートこんにちは。リポーターの駒形です。今週は暑い部屋からお送りしています。師走の外の気温は5℃以下なのに、ここはなんと...
（本文へ）

第８話いよいよ造り開始編

Mon, 03 Dec 2007 10:00:00 +0900

木曽杜氏へのインタビューはい、こちらリポーターの駒形です。『越州桜日和』が醸される、朝日酒造第一号蔵に来ております。これから第一号蔵の木曽杜氏...
（本文へ）

第７話開発編

Mon, 26 Nov 2007 10:00:00 +0900

「いよいよ大型仕込み」皆様こんにちは。研究編ではちょっとマニアックな話題もありましたが、結構大切ことなんです。我々技術者にとって、“ワクワクモー...
（本文へ）

第６話研究編

Mon, 19 Nov 2007 10:00:00 +0900

「これだ！の瞬間を求めて・・・」皆様こんにちは。「気づき編」では私なりの想いを綴らせていただきました。この気づきを具現化するにあたり、我々研究開発...
（本文へ）

第５話「気づき」編

Mon, 12 Nov 2007 10:00:00 +0900

「受け継ぐＤＮＡ、そして挑戦へ！」皆様こんにちは。これまで「越州桜日和」の商品企画裏話について、楽しい情報をお届けしてきました。苦労話もあり、...
（本文へ）

第４話ラベルデザイン＆商品概要編

Mon, 05 Nov 2007 10:00:00 +0900

「イメージをどこまで表現できるか！」皆様こんにちは。今回は、ついにラベルのデザインの話です。また、最後に商品概要についてもご紹介いたします。和紙...
（本文へ）

第３話文字（書）編

Mon, 29 Oct 2007 10:00:00 +0900

「命を吹き込む『書』は！」皆様こんにちは。今回は、いよいよ「書」の話です。「越州」の「書」といえば坂爪叟玄（さかづめそうげん）先生。今回も最初...
（本文へ）

第２話和紙編

Mon, 22 Oct 2007 10:00:00 +0900

「和紙に桜のイメージを！」皆様こんにちは。第１話誕生編では、多少苦労話が多かったでしょうか。でも、第２話以降も、もう少し我慢をして苦労話を聞...
（本文へ）

第１話誕生編

Mon, 15 Oct 2007 10:00:00 +0900

「越州シリーズに“新しい仲間”を！」皆様こんにちは。いよいよ、「越州桜日和（さくらびより）」のお話がスタートします。来春発売に向けて、皆様に「...
（本文へ）

越州 桜日和 （えっしゅう さくらびより）

桜ジャズwithおもてなしイベントページを更新しました！テーブルコーディネートやパーティーフーズ、ジャズの写真満載です！

桜日和が飲めるお店を5軒追加しました。

桜日和が飲めるお店を9軒追加しました。

桜日和が飲めるお店を8軒追加しました。

桜日和が飲めるお店を11軒追加しました。

桜日和が飲めるお店を5軒追加しました。

「桜日和とジャズのおもてなし」イベントのチケットが完売致しました。ありがとうございました！皆様にお会いできることを楽しみにしております！

桜日和が飲めるお店を8軒追加しました。今後も順次追加予定です。

桜日和が飲めるお店を15軒追加しました。今後も順次追加予定です。

「桜日和とジャズのおもてなし」イベント第一部はSold out、第二部も残り極僅かとなりました。チケットのお求めはお早めに！

越州桜日和が出荷されました！

桜日和が飲めるお店を2軒追加しました。今後も順次追加予定です。

越州桜日和の瓶詰め前最終工程が始まりました。

桜日和が飲めるお店を3軒追加しました。今後も順次追加予定です。

桜日和が飲めるお店を3軒追加しました。今後も順次追加予定です。

「桜日和とジャズのおもてなし」イベント第一部のチケットが完売いたしました。第二部のご予約もお早めに！

「桜日和とジャズのおもてなし」イベント第一部のチケット残り極々わずかとなりました。週末ご予約頂いてもお断りしてしまう場合がございます。予めご了承下さい。尚、第二部はまだ余裕があります。

イベント会場の駅名が間違っておりました。「武蔵野線」→「南武線」の誤りです。訂正し、お詫びいたします。

テーブルウェアフェスティバルの有田焼ブースで、ひがしきよみさんより桜日和のコーディネートをしていただきました。

桜日和が飲めるお店を6軒追加しました。今後も順次追加予定です。

桜日和が飲めるお店を5軒追加しました。今後も順次追加予定です。

桜日和が飲めるお店2010年版を公開いたしました。順次追加予定です。

SAKURA JAZZ with OMOTENASHI～桜日和とジャズのおもてなし～イベントページ開設しました！

高柳町で桜日和ラベルの手漉き和紙づくりが始まりました！

今年の桜日和は1月1日の元旦にしぼられました！

桜日和もろみ十八日目。しぼりは年明け頃の予定です。

桜日和もろみ十一日目。泡も落ち着きました。

もろみ九日目。今年の桜日和は去年にも増して香りが良いです。

本日もろみ八日目、大玉目撃！爽やかな香り！

2010年の桜日和 本日もろみ七日目、順調です！

「桜日和とジャズの夕べin可睡斎」のイベント写真をアップしました

「桜日和が飲めるお店」を２０軒追加しました

「桜日和が飲めるお店」を３軒追加しました

「桜日和が飲めるお店」を６軒追加しました

「桜日和が飲めるお店」を４軒追加しました

「桜日和が飲めるお店」を５軒追加しました

「桜日和が飲めるお店」を５軒追加しました

「桜日和が飲めるお店」を公開いたしました

本日、越州桜日和が蔵元から発送されます！

桜日和ジャズイベント開催します！

桜日和、しぼりました。

【特別編】 小林康生さんインタビュー

第１６話 充填、出荷編

第１５話 調合、ろ過編

第１４話 貯蔵編

第１３話 ろ過、火入れ編

第１２話 まもなく上槽編

第１１話 醗酵途中編

第１０話 仕込み開始編

第９話 麹・酒母編

第８話 いよいよ造り開始編

第７話 開発編

第６話 研究編

第５話 「気づき」編

第４話 ラベルデザイン＆商品概要編

第３話 文字（書）編

第２話 和紙編

第１話 誕生編

越州桜日和（えっしゅうさくらびより）

2010年の桜日和本日もろみ七日目、順調です！

【特別編】小林康生さんインタビュー

第１６話充填、出荷編

第１５話調合、ろ過編

第１４話貯蔵編

第１３話ろ過、火入れ編

第１２話まもなく上槽編

第１１話　醗酵途中編

第１０話　仕込み開始編

第９話麹・酒母編

第８話いよいよ造り開始編

第７話開発編

第６話研究編

第５話「気づき」編

第４話ラベルデザイン＆商品概要編

第３話文字（書）編

第２話和紙編

第１話誕生編