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菜の花の辛し和え レシピ

桜日和にぴったりなお花見弁当。「菜の花の辛し和え」のレシピです。

菜の花の辛し和え

材料(4人分)

菜の花
1束

(漬け汁)

だし汁
1カップ
薄口しょう油
小2
少々
少々
溶き辛子
小1

作り方

  1. 漬け汁の材料を合わせておく。
  2. 菜の花は塩茹でし、4cm程度にカットする。熱いうちに 1.の漬け汁につけて、味をなじませる。

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