【日向市】CONFORT CAFE&BAR BACKAYRO（バッケーロ）

マロンです！！
先日、新潟の某ラジオ局のパーソナリティの方からある「本」を紹介いただきましたので、早速購読してみました！歌人の穂村弘さんが書いたエッセイ『もしもし、運命の人ですか。』という作品です。異常なまでの自己愛と妄想癖を抱えた作者が『恋愛』について綴ったエッセイで、内容もさることながら、歌人らしい言葉遊びが秀逸でした。「穂村さん、あなたは私ですか！？」とうくらいに共感できる部分が多く、なんというか、ある種「忘れられない一冊」になりました。今でも思い出すたびにニヤニヤが止まりません･･･。

さて、今回は宮崎県日向市に越州を飲みに行ってきました！
日向市は、宮崎県北部にあり、「ひむか神話街道」など、『神話の里』としても有名です。大御神社周辺から望む巨石は、なんと、『君が代』で詠われている「さざれ石」なんです！
歌人・若山牧水などを輩出した地でもあり、古来から伝わり現代に息づく「歴史」と「文化」、「神々しさ」を感じることができるパワースポットです！

そんな日向市で、『越州』が飲めるシャレオツなお店があると聞いて、行ってきました！
お店の名前は「CONFORT CAFE&BAR BACKAYRO（バッケーロ）」さん！「バッケーロ」というネーミングは、「地域の溜まり場」というコンセプトから名付けられたとの事で、2003年の12月のオープン以来、日中はカフェ、夜はバーとして、地域の方々に愛され続けている人気のお店です。

扉の向こうは、シャレオツの空間でした･･･
一枚板のカウンター、小じゃれたテーブルセット、吹き抜け天井･･･
店内は、コーヒーとアルコールがほどよく混じったエレガントなトワレ･･･
素敵な螺旋階段を上がり、2階席に案内されます。

オーナーの寺尾さんが厳選に厳選を重ねた末に、日本酒メニューは「参乃越州」だけ。
ん～、うれしい限りです！！さっそく、「参乃越州」で乾杯！
「参乃越州」はワイングラスやシャンパーニュグラスで提供してくれます。
まずは、『アボガドとゴロゴロ野菜 BACKAYROサラダ』を頂きます！
メニュー名の、カタカナと漢字とローマ字のバランスが見事です！！
そしてメニュー名の通り、サラダの具材と味のバランスもパーフェクトですっ！！

お次は、『タンドリーチキンエスニックソース』と『ソーセージ4種盛』をオーダー。
少し辛めに味付けされたエスニックソースとサンエツの相性が抜群で、お酒がスイスイ入ってきます！ソーセージは、チョリソーが格別に激うまでした！！
ここで、オーナーの寺尾さんが乱入！宴は一気に加速します！！

「肉＆肉」のあとは、「イモ＆イモ」。
『じゃがいもチーズ焼き チリ風味』と『ポテトフライ』をオーダー！
寺尾さんが、「イモ、うまいでしょ？イモ！」と執拗に迫ってきます！
仕入れとカットに徹底的にこだわったという「イモ」。
寺尾さんが「イモ」を全力で推すワケは、一口食しただけでわかります！！

この時点で食べすぎ、というかカロリーを摂取しすぎ、という感じなのですが、サンエツとお店の雰囲気にすっかり酔いしれてしまい、食欲は止まりません！！「チーズ＆チーズ」で攻め立てます。
『チーズ＆トマトソースのハンバーグ』と『生乳たっぷりカルボナーラ』をオーダー！！
完全に、〆と称した「お食事」です。
ハンバーグにナイフを入れた瞬間、肉汁がジュワ～っと溢れ出し、トマトの酸味と調和、見事なハーモニーを奏でます！

オーナーの寺尾さんは、実は日向市商工会議所の会長さん。（そしてお洒落イケメン）
「魅力ある街づくりをしたい」と、自ら先陣をきって様々な取り組みをされています！
お会いするたび、日向を愛する気持ちや日向の街づくりの話を熱く語られる姿が印象的です。「寺尾さんが描く街づくり」のほんの一瞬でも一ミリでも、「参乃越州」が役に立っているんだなぁと、勝手に思い込んで眠りにつく日向の夜でした。
バッケーロさん、寺尾さん、素敵な時間をありがとうございました！