焼肉　与志多

今回は美濃焼きなどで知られる焼き物の町、

岐阜県瑞浪市に行って来ましたよ。

 

地元で人気の焼肉店「焼肉 与志多」さんです。

小上がりの個室も十分に完備されており、居心地がよくご家族連れも安心ですね。

乾杯は壱乃越州を瑞浪産の片口いただきました。

お通しは「モツ煮込み」です。

さぁて、お肉を注文しますか。

まずは塩からいきましょう。

 

せせり（塩だれ）」です。

 “せせり”とは鶏の首の筋肉の部分で、

身が締まっていながら適度な脂もあり美味しいですよ。

「テールスライス」です。これは骨の部分を手で持ってかぶりつきます。脂身が程よく旨い！。

お肉を食べたら野菜も食べなくちゃ

 

野菜サラダ」をいただきました。

 

こちらは「牛レバーのお刺身」です。鮮やかな赤みで臭みもなく壱乃越州もすすみます。

これがまた柔らかくてジューシーで絶品でした「中落ちかルビ（塩だれ）」です。

塩の次はタレを注文する予定でしたが、

想像以上にボリュームがありおなかも一杯です。

 二人で6000円でした。

この品質でこのお値段はかなりお奨めです。

 

「焼肉 与志多」さんごちそうさまでした。

タレは次回のお楽しみにしておきますね（左が吉田店長です）。