新潟県小千谷市片貝町5268
TEL 0258-84-2014
飲める越州
壱乃越州､弐乃越州
お久しぶりの壱號です｡
今日は四尺玉の花火で有名な小千谷の片貝に来ております｡
雪が降る凍えそうな夜は､燗酒であったまれ!という事で､｢かねし｣さんで朝日酒造の営業課大忘年会を開催しました｡
<画像:かねし 入り口>
片貝といえば花火､かねしさんの入り口に入って､まず目に飛び込んでくるのがこれ｡
さすが四尺玉｡
蓋超ﾃﾞｶｲです｡
<画像:かねし 四尺玉の破片> <画像:かねし 看板>
片貝出身の書家が書かれた看板がお出迎え｡
この時期限定の｢ゆく年くる年｣でかんぱ〜い!
まず手をつけたのがこの三品｡
左からﾀｺのﾏﾘﾈ､ｲｸﾗおろし､あん肝の酢味噌がけ｡
今年吟醸にｸﾞﾚｰﾄﾞｱｯﾌﾟしたゆく年くる年とこの三品で､気持ちもｸﾞﾚｰﾄﾞｱｯﾌﾟでございます｡
<画像:かねし 三品盛り>
さっぱりなおひたしは､弐乃越州の方が素敵だと思います｡
お造りもいい感じです｡
<画像:かねし おひたし> <画像:かねし お造り>
ほら､もうこの頃にはみんな出来上がっていますよ｡
<画像:かねし 出来上がった状態>
※都合により､ﾓｻﾞｲｸを施しました｡ご了承ください｡
味のしょんだ(染みた)煮物で弐乃越州をﾁﾋﾞり｡
<画像:かねし 煮物> <画像:かねし 茶碗蒸し>
そして茶碗蒸しでじんわり｡
いい感じです｡
ﾒｲﾝﾃﾞｨｯｼｭの登場｡
牡蠣鍋です｡
<画像:かねし 牡蠣鍋>
ぷりっとした牡蠣がたまらなく旨いです｡
ｺﾊｸ酸たまりません｡
焼き物はﾌﾞﾘの照焼｡
<画像:かねし ぶりの照り焼き>
壱乃越州の燗酒も出てきて､みんな絶好調｡
最後はかねしさんの名物料理､豚の角煮の登場です｡
<画像:かねし 豚の角煮>
あったか甘辛く､やわらかい角煮と壱乃越州の燗酒のﾊｰﾓﾆｰ｡
典型的な飲み会でしたが､料理は全員完食｡
おいしかったです｡
明日への活力を充電したところで､御開となりました｡
ﾊﾞｽの送迎をして頂いたので､ちょっと離れた越路からでも安心して飲めました｡
ありがとうございました!
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