新潟県小千谷市本町2-1-2 ｻﾝﾜｼﾞｮｲﾅｽﾋﾞﾙ1F
TEL 0258-83-1128
営業時間 17:00-23:00
定休日 月曜日
飲める越州
壱乃越州､弐乃越州､参乃越州､悟乃越州､禄乃越州
今回は､小千谷市の｢和食工房 旬香｣さんに飲みに行ってきました｡
<画像:旬香 入り口> <画像:旬香 ｶｳﾝﾀｰ>
小千谷本町商店街と国道117号線の交差点にあり､まさに『小千谷の中心』!!
｢越州｣の大きな暖簾が目印です｡
『和食工房』の名の通り､提供されるお料理は､お酒と本当によく合うものばかりで､食と酒への強いこだわりが感じられます｡
まずは､｢禄乃越州｣で乾杯!
突き出しの｢ｲｶ刺し｣の新鮮さに胃と脳が一斉にざわつき始めます｡
<画像:旬香 ｲｶ刺し>
第1ﾗｳﾝﾄﾞ｢禄乃越州×海の幸｣
<画像:旬香 刺盛7種盛> <画像:旬香 酒肴3種盛>
ｳﾆ､ﾏｸﾞﾛ､甘ｴﾋﾞ･･豪華｢刺盛7種盛｣でﾛｸｴﾂをｺﾞｸﾘ｡
ふぐの一夜干し､ﾎﾀﾙｲｶの沖づけ､ﾎﾔとこのわたの塩辛･･珍味｢酒肴3種盛｣でﾛｸｴﾂをｺﾞｸﾘｺﾞｸﾘ｡
新潟に生まれて良かったぁぁ!!
あっという間にﾛｸｴﾂが空きました･･
第2ﾗｳﾝﾄﾞ ｢悟乃越州×揚げ物｣
<画像:旬香 海老真丈湯葉揚げ> <画像:旬香 ｵｺｾﾞのから揚げ>
まずは揚げ物｡｢海老真丈湯葉揚げ｣と｢ｵｺｾﾞのから揚げ｣をいただきます｡
『揚げ物を食べる時は野菜もね!』という事で､｢合鴨と水菜のｻﾗﾀﾞ｣もしっかりｵｰﾀﾞｰ｡
<画像:旬香 合鴨と水菜のｻﾗﾀﾞ>
海老真丈､激ﾔﾊﾞです｡
熱々をﾊﾌﾊﾌしながら､ｺﾞｴﾂをｺﾞｯｸﾝ･･ 最高です!
それにしても､揚げ物とこんなにもﾏｯﾁしてしまう『純米吟醸酒』はそう多くはないでしょう!
第3ﾗｳﾝﾄﾞ ｢参乃越州×焼き物｣
<画像:旬香 ﾌﾞﾘのｶﾏ焼き> <画像:旬香 穴子のつまみ>
続いて焼き物｡｢ﾌﾞﾘのｶﾏ焼き｣と｢穴子のつまみ｣と｢ﾈｷﾞﾏｽﾃｰｷ｣をｵｰﾀﾞｰ!
｢ﾈｷﾞﾏｽﾃｰｷ｣っていうのは『ﾈｷﾞとﾏｸﾞﾛのｽﾃｰｷ』なんです｡
<画像:旬香 ﾈｷﾞﾏｽﾃｰｷ>
一切れ口に運ぶと､『えっ?肉っ!?』ってｶﾝｼﾞになっちゃいます｡
絶品の料理にとんでもない速さでｻﾝｴﾂが空いていきます･･
第4ﾗｳﾝﾄﾞ ｢弐乃越州×煮物｣
<画像:旬香 のど黒の煮付> <画像:旬香 揚げ出し豆腐>
続いて煮物｡｢のど黒の煮付｣と｢揚げ出し豆腐｣をいただきます｡
のど黒ﾃﾞｶっ!!思わず2度見しちゃいました｡
のど黒ﾃﾞｶっ!!思わず2回言っちゃいました｡ ﾆｴﾂだけにね･･(苦)
さぁ､酒宴はいよいよｸﾗｲﾏｯｸｽへ!
第5ﾗｳﾝﾄﾞ ｢壱乃越州×熱｣
最後はｲﾁｴﾂ燗でｼｯﾎﾟﾘ呑ります｡
残念ですが､もう満腹です｡これ以上食べられません･･
がっ､絶妙なお燗加減にお酒が進み､うっかり｢ｱｽﾊﾟﾗﾊﾞﾀｰ焼き｣をｵｰﾀﾞｰ｡
<画像:旬香 ｱｽﾊﾟﾗﾊﾞﾀｰ焼き>
このｱｽﾊﾟﾗが驚くほど新っ鮮で､箸が動く動く･･
ふと視線を落とした時に､そこにもうｱｽﾊﾟﾗの姿はありませんでした｡
なんかﾓﾔﾓﾔしたｶﾝｼﾞになって結局『〆』の品を選び始めます･･
最終ﾗｳﾝﾄﾞ ｢ｺﾚ喰ったら帰りましょう!｣
お食事にﾃﾞｻﾞｰﾄ､〆のﾒﾆｭｰも充実です!
我々は､｢梅茶漬け｣と｢黒ごまｱｲｽ｣をｵｰﾀﾞｰ!
<画像:旬香 梅茶漬け> <画像:旬香 黒ごまｱｲｽ>
黒ごまｱｲｽが激ｳﾏで､恥を承知でおかわりしちゃいました(汗)
越州ﾌﾙﾗｲﾝをいただき､こんなに食べたのに､1人6,000円くらいでした!
この日は平日にも関わらず､かなりの来客でした｡
個室もありますし､ご来店の際は是非ご予約をｵｽｽﾒします!
<画像:旬香 ﾃｰﾌﾞﾙ席> <画像:旬香 個室>
今回､食べる事ができませんでしたが､まだまだ気になるﾒﾆｭｰがたくさんあります｡
是非また近いうちに一杯引っ掛けに行きたいと思います｡
旬香さん､本当に素晴らしいお料理をありがとうございました!!
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