和ちゅう房 深水

最近色々な地域に出没していますが、今回は岡山県津山市にやってきましたよ。

外側からして雰囲気の良さげな「和ちゅう房 深水」さんにおじゃましまーす。

今日は２階では宴会が２席もあるとの事、同じ苗字の２人は気立ての良いお店の方とお話しながら、カウンターで飲むことにしました。

では、早速弐乃越州で乾杯。
お通しにピントが合っていませんが、このお通しがｲｲ!

もずく、なのですが、ダシが効いていて柚子の良い香り、そしてピリッと辛い。
「わさびもずく」だそうです。
これは日本酒にピッタリですよ。
おかわりをされる方も多いそうです。
わかります、その気持ち。

お造りを軽くつまみます。

そして、津山に来たらこれ食っとかなきゃ話ができないでしょう！
という事で、「肉肉星人」２人はここから怒涛の肉攻撃です。

牛すじの味噌煮込み。
そして津山名物「干し肉」。

干し肉は名前からして「ビーフジャーキー」を想像してしまいますが、全然違います。
正に肉！
しかも、干している分味が凝縮されていて、「肉以上の肉」といった感じです。
魚でいったら一夜干みたいな感じでしょうか。
ホント、旨いです。

続いて、地鶏の黒胡椒焼き。
鶏も美味しいです。

お肉の箸休めに、珍しいごま豆腐の玄米揚げ。

食感がクリームコロッケみたい！
香ばしくてほのかに甘くて、これ美味しいです。

トドメに、これも津山名物「よめなかせ」。

牛の血管だそうです。
非常に歯ごたえがよく、臭みもないので酒の肴やご飯のおかずにピッタリですね。

１人４０００円位だったでしょうか。
肉肉星人２人、調子に乗ってたくさん呑んで、かなり酔っ払ってしまいました。

おいしかったです！
深水さんごちそう様でした！