軍鶏いぶし家 （ぐんけい いぶしや）

さて本日は筆者初上陸の福山市。
真っ赤な提灯が輝く、宮崎地鶏のお店「軍鶏いぶし家（ぐんけい いぶしや）」さんにおじゃましまーす。

と思ったら満席でした・・・。
入り口のポスターは、ぐんけいさんの主催する日本酒イベント。
翌日にこのイベントを控え、ウォーミングアップです。

外の椅子でちょっと待った後、奥に通していただきました。
めちゃめちゃ活気があります。

メニューには所狭しとウマそうな料理名が書かれていて、クラクラしちゃったので、店長オススメ料理を頂く事にしました。

参乃越州に3品のお通し、そして名物の地頭鶏いぶし焼きをまずはいただきます。

お通しの左側、小魚の南蛮漬けですが、この魚はこの辺りでよく採れる「ねぶと」という魚だそうです。
柚子胡椒で頂く宮崎地鶏の地頭鶏いぶし焼きは、歯ごたえと香りで酒がグイグイすすみます。

続いては天ぷら。
鮎ときびなごです。

鮎は子持ち。ほろ苦さがタマランです！
きびなごの天ぷらははじめていただきましたが、酒のつまみにイイですね～。
お猪口がめんどくさくなって、既にコップ酒です。

鶏のお刺身三点盛り。
ピントが合っているのが鳥皮ぽん酢。

タタキはワサビ醤油でサッパリ。肝の塩辛はゴマ油が効いてウメェ！

トドメにとろーり玉子の山芋焼きと、羽つき焼き餃子。

ふわふわの山芋焼きは初めての感覚！
ダシが効いていて、日本酒に合います。
羽つき餃子で、お銚子もう一本！

そんなこんなで1人7,000円位食べて飲んで。
多分半分近くが酒代です。
普通に飲みすぎです。

いぶし家さんでは、宮崎地鶏がメインだけあって焼酎も揃っていますが、「日本酒の良さをもっとわかってもらいたい！」という意気込みがある、日本酒業界にとってはありがたいお店です。
今後ともヨロシクお願いします。

ちなみに、翌日の日本酒イベントは大成功でしたよ！
関係者の皆様、お疲れ様でした！