さい賀

マロンでございます。
今回は小千谷市で本物の日本料理を楽しめると評判の「さい賀」さんにお邪魔しました。
個室が多く、シーンに合わせて、使い勝手が大変良さそうなお店です。

店主の稔さんは、いかにも「プロの料理人」よいった印象。
釣り好きです。

さっそく弐乃越州で乾杯！
まずは刺身の盛り合わせ（2人前）。

この日の魚は、メジマグロ、鯛、甘海老、イカ、タコ、ホタルイカでした。
メジマ、マジでヤバいっす。

続いて、春の訪れを感じる「ふきのとうの天ぷら」と、「海老真丈」、「やきとり」をオーダー。

「海老真丈」は、海老が1匹まるごと入っています！（感激）
その飾らないダイレクトなメニュー名から、「確かな技術と努力に裏づけされた店主の自信」を感じます。

私の大好物。「揚げ出し豆腐」、「出し巻き玉子」、「タコ酢」で、ニエツもかなり良いペースで進んでいきます。

「ゴックン」をしたか否かと言われれば、「した」というコトです。

最後は「茶碗蒸し」をいただいてフィニッシュ！

3人で弐乃越州を約4合ずつ飲んで、しっかり食べて1人4,500円。
ん～ 満足っ！！
稔さん、ご馳走様でした！