天宏 （てんひろ）

今日は磐田にあります日本料理のお店、「天宏（てんひろ）」さんに「酔う助」とお邪魔します。

夜暗くなってからの訪問でしたが、まず入る前に驚かされます。
大きい木がそびえ立つ門から奥へと入り、入り口へと向います。
暗いので全て見えませんでしたが、かなり凄い庭のようです・・・。

書家金山土洲氏の作品と、初代磐田市長赤松照彦夫妻の肖像画にお出迎えいただきます。

居心地の良い個室に通していただき、ライトアップされた庭園を見ながらお食事をいただきます。

まずは先付とお刺身。

天宏さんでは、お料理のほとんどに地の物を使用しているそうです。
「磐田地産地消をすすめる会」に参加しているとの事、魚はもちろん、野菜も地の物だそうで、セロリが凄く美味しかったのが印象的でした。

そんな中で、お酒は参乃越州。
料理長の鈴木さんに、「越州は料理にも合って、飲み飽きしないからいいよね」とお褒め頂き、感激です。

ちなみに鈴木さんはカメラにかなり詳しい方で、撮影の際色々アドバイスいただきました。
超緊張して脇汗凄かったです。

続いて焼き物と椀物。

お椀は優しいお味で、しんじょうの食感も面白く、器も美しいです。

続いて天ぷら。

「どんな御人数の御客様でも、美味しい御料理を」
という天宏さんでは、どんな大人数でも揚げたての天ぷらを食べさせてくれるそうです。
揚げたてサクサクの天ぷら。海老もプリプリで美味しい・・・。

お鍋も登場です。
静岡は新潟からみれば暖かい地域ですが、さすがにこの時期は寒いです。
野菜が美味しい～。カブがとろけてました。

アワビは肝付で、とても柔らかくおいしかったなぁ～。

最後にお茶漬けを頂き、果物でサッパリして〆。

お酒は２合ほど、１人７千円ちょっとでした。
完全予約制の個室でゆったりと美味しいお料理を頂き、大満足です。

お料理は4200円から。
磐田にお越しの際は、是非！

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夜の写真だと、なかなか「天宏」さんの素晴らしいお庭が伝わらないので、翌朝、撮影に来ました。

料理長のお父さんがお庭の手入れのほとんどをしていらっしゃるそうです。
完全にプロの仕事です（お父さんはもちろん、料理人です）。
チェーンソーが数台あると聞いて、またビックリです。

尚、別館の「椿」は、予約なしでお楽しみいただけるそうです。

２日にわたり、楽しませていただきました。
ありがとうございました！