鷹鮨

今回は三重県四日市市にお鮨を食べに行って来ました。
「鷹鮨」さんです。
お店に入ると気さくなご主人とカウンター正面の「一富士、二鷹、三なすび」の絵がお出迎えしてくれました。

ネタケースには美味しそうな海の幸が敷き詰められていて心が躍ります。
端から注文していきたいところですが、ここはご主人にお任せでお酒の肴の盛り合わせをいただきました。

マグロ、ウニ、鯛、サーモン、アワビ、とり貝、のれそれ(アナゴの稚魚）・・・とにかくお酒にあう肴が盛りだくさんです。

お酒は壱乃越州の冷酒をいただきました。隣は伊勢海老のお刺身です。プリプリでした。

最後はやっぱりにぎりをということでご主人にお任せで一口サイズのにぎりを１６貫いただきました。

手前から
一列目：イワシの赤ちゃん、くじら赤身たたき、生のり、
二列目：ズワイガニ味噌、アンキモ、伊勢の赤貝、バフンウニ、伊勢の赤海老
三列目：富山の白海老、栃木のユウガオ、伊勢のとり貝、イクラ
四列目：おあげ、サバ、赤いか、しじみのあさだき

以上。お腹一杯です。
鷹鮨さんごちそうさまでした。