新潟県長岡市朝日584-3 (地図)
TEL 0258-92-6672
営業時間 11:00-15:00
定休日:無休
飲める越州
壱乃越州､弐乃越州､参乃越州､悟乃越州､禄乃越州
今日は日本酒｢越州｣の古里越路町､というか､朝日酒造の前にやってきました｡
｢そば処 越州｣さんです｡
お昼だけの営業なので､仕事がお休みの日に1人電車で来ましたよ｡
暖かい時期は外でも食べられますが､12月に入りめちゃくちゃ寒いので今の時期は中だけだそうです｡
座敷のﾃｰﾌﾞﾙは昔の仕込みﾀﾝｸの蓋を使っています｡
<画像:そば処 越州 入り口> <画像:ﾃｰﾌﾞﾙ席>
<画像:座敷> <画像:野外席>
今日は軽く一杯｡
弐乃越州をお燗酒で出していただきました｡
｢そば処 越州｣のお燗酒は､湯煎です｡
半切り桶(お酒の仕込みに使う桶)を模った器にお湯を張って出てきます｡
まるで徳利がお風呂に入ってるみたいですね｡
お猪口はちっちゃいきき猪口です｡
国産大豆と天然にがりを使ったこだわり豆腐奴をまずはいただきます｡
あったかい越州を飲みながら､冷たい豆腐｡
いい感じです｡
<画像:そば処 越州 こだわり豆腐奴>
続いてにしんの在郷煮｡
柔らかく煮てあって､味付けも丁度良い感じ｡
酒の肴にﾊﾞｯﾁﾘです｡
<画像:にしんの在郷煮>
天ぷらをつまんだ後は､半切りそばをﾂﾙっと｡
そばは越路産の無農薬有機栽培｡
ふのりを繋ぎにするのが新潟のそばの特徴です｡
<画像:野菜天ぷら> <画像:半切りそば>
2合いただいて､3,000円弱｡
ごちそうさまでした｡
朝日酒造の前には他にも｢越州陶芸工房｣や｢米と酒の道具館｣､もう時期的にはすぎてしまいましたが､秋には｢もみじ園｣の紅葉もがありますので､ちょっとしたお出かけにもなりますね｡
是非越路町に遊びに来てくださいね｡
あ､飲酒運転は絶対にﾀﾞﾒ!!ですよ｡
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0258-92-3181
(C)朝日酒造(株)
お酒は20歳から。ﾀﾞﾒ!飲酒運転。
