スローフード たけうち

ちょい酒です。

今日は播州姫路へ上陸です。
JRもしくは山陽姫路駅から徒歩5分、ワシントンホテル手前にあります「スローフード たけうち」さんへおじゃましました。

カウンターの他に小上がりとテーブル席もあります。
屋号の通り、ご主人手作りの肴が自慢のお店です。

まずは自家製すくい豆ふ。

プリンかと思うくらい豆の甘味が溢れ出していました。
こちらの豆腐は、全てご主人が大豆から作っているこだわり豆腐です。

やはり関西といえば、串揚げ。

仕込みから丁寧にされている串盛です。
衣が薄く、素材の味がわかりやすかったです。

続いて旬の蟹。
ポン酢で頂きました。

甘っ！
こりゃぁ参乃越州でしょう。

厚揚げの洋風炒め。

手作り豆腐の変化球です。
スパイスが効いていて、食欲がまた加速。

ぶりカマ。

脂の乗った逸品でした。
水菜と合わせていただきました。

我慢できずに、串揚げおかわり。
マジウマイです。

〆は自家製合鴨ロース。

これで最後まで完投しました。

2人で4合、8,000円位でした。

ご主人のたけうちさんです。

笑顔の素敵な優しいご主人との会話も楽しかったです。