鮨 柳屋

今日は岡山県倉敷市児島の「鮨 柳屋」さんへやってきました。目の前は四国の玄関口瀬戸大橋です。

今日は同席の方が結婚されたと言う事で、禄乃越州で乾杯です。

お通しはあんきもです。物凄い肉厚です。これだけで禄乃越州がなくなっちゃいそうです。口の中に越州と共に溶けていきます。

お造りです。左から時計回りで、こはだ・鯖・鱚・カマス。特にカマスの焼き〆は絶品です。

焼き物です。左から穴玉・鰆味噌漬け・蛸醤油炊き。只今岡山県で一押しの鰆は美味しいです。

珍しい物が出てきました。烏賊の印籠詰めです。初めて見る代物です。たれの風味と烏賊とご飯があいまってとても上品な味です。

これはまかない飯だから撮っちゃだめ！と言われたのですが、あまりにも美味しいので撮っちゃいました。烏賊とアスパラの炒め物マヨネーズ添えってところでしょうか？まかないの方がうらやましいです。

仕上げはあっさりと酢の物で！白子ポン酢の酢の物です。白子をみそにシャコ･松茸･海老･･･あっさりといただきます。美味い。

仕事上手なご主人がお待ちしております。
お祝いも兼ねていたので少し気張りました。1人10,000円位でした。ご馳走様でした。