大衆割烹　つじや

今日は岐阜城がそびえ長良川の流れる町、岐阜市にやってきました。
お伺いしたのは「大衆割烹 つじや」さんです。

サザエのうま煮と、お豆の味がしっかりするがんもの煮つけをいただきながら、参乃越州でお料理を待ちます。

枝豆と鴨のロース煮がやってまいりました。

枝豆は岐阜市の島地区というところのブランド豆で、この３連がポイントだそうです。

ここでお刺身の盛り合わせと飛騨牛のたたきが登場。
さすがブランド牛の食べ応えです。

う巻き玉子ときんぴら、里芋の煮っころがしもいただきます。
つじやさんは煮物がおいしい！純米酒の参乃越州がまた合うのです。

最後に山葵の醤油漬けをいただいてさっぱり。

〆て4人で2万円ほどでした。今日も満腹です。