美味彩菜 うをくら

今夜は新潟の紫竹山付近で飲みます。
５月にオープンしたばかりの「うをくら」さんにおじゃましました。

イケメンのご主人が作るお料理、今日は３５００円のコースをお願いしました。

まずはお通し。

大根と蓮根、菊の酢の物と、エビ・帆立の焼き物、キュウリの奥にえごねりも。
少しずつ、色々なものを楽しみながら越州を飲む。
いいです・・・（しみじみ）。
酢の物は越州に合います！

お造り。

ツマに水菜と紫キャベツが入っていて、サラダ感覚で全部食べれます。

篭盛りには玉子豆腐、もずく、谷中生姜がのっていました。

玉子豆腐には舞茸が入っていて、歯ざわりも面白い。

揚げ物とゴマ豆腐。

そしてこれ。
なんだかわかりますか？

うどん？

違います。

イカのお吸い物なんです。
細く切ったイカを揚げたものをお吸い物にしたそうです。
歯ざわりプチプチ。
ちょっとピリ辛でおいしいです。
体もあったまります。

お酒もまだ飲みたいので、追加で漬物の盛り合わせを頂きました。

きゅうりは辛子漬け。ガツンと辛いですが、後を引くうまさ。
ずいきと、キュウリとみょうがの岩塩和えも越州に合います。

壱乃越州の３００ｍLを４本、３人で１６０００円位でした。

落ち着いた雰囲気の店内で、料理・サービス共に細やかな気配りが感じられ、心もお腹も満足しました。
予算に合わせて、お料理も考えてくださるそうなので、良い雰囲気でゆっくりと、おいしい料理とお酒を楽しみたい人にオススメします。

ごちそうさまでした。