居酒屋 こばちゃん

今夜も古町、嬉しいです。
新潟駅方面から来ると、ホテル金寿の手前右側にあるお店です。
「居酒屋 こばちゃん」は今夜も賑わっていました。

開店時間めがけて来る人もいるというほど、ファンの多いお店です。

では早速参りましょう。
弐乃越州をボトルで頼み、乾杯！
お通しと黒崎茶豆をまずはいただきます。

ようやく涼しくなり、煮込みも美味しい季節。
牛すじ味噌煮は味も深く、非常にまろやかなお味。

焼アスパラと銀ダラ味噌漬で酒がすすみます。

ソーセージは手作り。
太目のソーセージは口の中でジュワっと肉汁が出て、たまらなく旨いです。

自分はニンニク大好きなんですけど、臭いが気になって外出時はなかなか食べられないんです。
でもこの無臭ニンニク揚げなら大丈夫。
実際この後も平気でした。
なんでニンニクってこんなに美味しいんでしょうか？

焼き鳥はネギ間と肝をタレと塩で頼みました。

最後にコロッケで〆。

4合ビンを2本空け、4人で11000円位。

料理は一品一品手間隙かけてあって、おいしかったです。
こだわりのご主人は今日も忙しそうでした。

ごちそうさまでした。