手作り料理 結き（ゆうき）

酒星人です。

青森県弘前市の「手作り料理 結き」さんにおじゃまいたしました。

着物の美人ママさんがいられるお店です。
ママは、青森の田舎料理「じゃっぱ汁」のコンテストで、優勝した経歴もあるそうです。

お通しは帆立と菊のあえものと、枝豆です。
壱乃越州の冷で頂きました。

続いては、天然のホヤとみずの水もの（昆布だし）。
サッパリとしていて、ちょっと塩味が効いているのが食欲をそそります。

そして、うなぎの茶碗蒸しです。

おいしいところをちょっとだけ、というのがいいですね。
酒星人の心をくすぐります。

大間のマグロといわしのお刺身を頂きました。

大間のマグロを食べるのは初めての酒星人は、一切れ食べるのも緊張です。
一切れ○百円なんて聞いたら余計緊張して味が分からないではないですか！
お味は・・・当然旨いです。

最後におしんこで〆ました。

ママから送ってもらいました。

「まづぅでぅるはんで、こいへぇー」とやさしく声をかけていただきました。
また来ます。
ありがとうございました。