すし処　いとよし

燗ちゃんです。
富士山麓の町、富士吉田のお寿司屋「いとよし」さんへ訪問してきました。

東京の築地より毎日ネタを直送しており、その種類と鮮度が自慢のお店。

参乃越州で乾杯しお任せでお刺身を注文。

身の締まったカレイ(えんがわ付き)からはじまり、燗ちゃんの大好きな大つぶ貝、真鯛をいただく。

まだ１８時過ぎだというのに周りを見渡すといつの間にか店内は満席。
酒は替って弐乃越州。
お奨めの水ナス、サクッとした食感がたまらない一品。

続いて目光を唐揚げでいただく。
オリジナルのみどりどうふは枝豆の香りが豊かです。

にぎりで「大とろ」「中とろ」「赤身」「うに」「いくら」

「たまご」「こはだ」でフィニッシュ！

身も心も大満足な夜でした。
ごちそうさまでした。