赤とうがらし

今日は城下町、岡山県津山市にやってまいりました。
行った店はその名も「赤とうがらし」さん。

名前の通りとうがらしが飾ってあります。
店の名前の由来はご主人が辛いものが好きだからだそうです。

カウンターと小上がりがあります。

まずはお通しで悟乃越州をいただきます。
今日のお通しは厚揚げですね。

津山は海まで遠いのですが、店長がおすすめと言ったので刺し盛を頼みました。
店長、言うだけあってどれも脂がのっていて美味！

つづいて牛の干し肉。これは珍しいのですが、津山では普通らしいです。
噛めば噛むほど味が口の中に広がります。

これも珍しいのですが、豚の角煮の竜田揚げ。
普通の角煮とは少し違うらしいのですが、なんとも言えないジューシー感です。

何を食べても美味しいと評判のお店。
７時位にはこんな感じに一杯になっちゃいますので、予約を入れられたほうが良いと思います。

越州も全種類いただけます。二人で８合くらい飲んで９，０００円でした。