季節料理 ゆうぜん

夜の街に行こうか戻ろうか（いこかもどろか）と悩んだことから付いた名前の思案橋。その思案橋交差点より徒歩2分、思案橋横丁通り内にあります。

「季節料理 ゆうぜん」さんです。

お店は2階、カウンター6席、お座敷20席の広さです。

店内に入るとカウンターの上の大皿料理にそそられます。
早速、参乃越州を注文。

まずは地魚のお刺身盛り合わせ。近海で取れた｢きびなご｣｢ひらす｣｢地蛸｣。新潟では馴染みのない魚もありますが、食感、味わいは抜群です。

続いても、ご当地ならでは｢あげまき｣の塩焼き。有明海で採れる2枚貝で、この旨みはたまりませんね！

季節を大切にされるお店で、この時期の野菜の煮物は筍メインの｢破竹煮｣。

その後も酒飲みにはたまらないお料理が次々と登場。

特に最後の小芋（落ち子）は塩茹でされ、皮に包まれたまま登場。
ツルッと剥きながら食するのは、面白美味しい。

そして最後にゆうぜんさんのもう一つ（最大）の魅力を。それは和服姿の女将さん。残念ながら写真は後姿のみですが、ぜひお店で会話を楽しんでください。俳句が趣味で、店内には女将さんとお客様の作品が飾られています。

ここで一句…
　地と季節　日本文化の　集う場所　
調子に乗ってもう一句…
　思案せず　ついつい重ねる　越後酒

地の物、季節の物、そして会話をふんだんに楽しめる『ゆうぜん』さんでした。