Bon Vivant ボン・ビヴァン

はじめまして。酒星人です。
今日は北海道の滝川市。
滝川駅の東口を出て左、栄通を道なりに行き、家具屋さん付近の交差点を越えた左側にあります。

「Bon Vivant ボン・ビヴァン」さんです。
Bon Vivantとは、すばらしい人生・楽天家という意味のフランス語だそうで、酒と料理を心から楽しみたい人のための欧風居酒屋です。

今日は日本酒パーティー！という事で、特別メニューです。
日本酒に合わせて、普段は食べられないものを用意していただきました。

まずは「真鯵のタルタル仕立て」。
カリカリのガーリックトーストがついて、これもまた酒がすすみます。

「スモークサーモンと生ハムの菜ばなロール」、それと「カツオのカルパッチョ」です。
普段は扱っていないのですが、参乃越州を合わせました。
サッパリとした味がいいですね。

「豆腐とモッツァレラチーズ セサミドレッシング」と、「和風ローストビーフ マスタード風味」です。

この他に「銀鮭と春キャベツのちゃんちゃん焼」と、「ヤリイカと菜ばなのスパゲティー アンチョビ風味」も頂きました。
興奮して写真撮るのを忘れてました^^;

パーティーも大盛り上がり。
皆さんもこんな風に日本酒でパーティー、いかがですか？